หมูยอเก็บได้กี่วัน? วิธีเก็บรักษาหมูยอให้สดนานที่สุด

หมูยอเป็นอาหารแปรรูปที่ไม่ใส่สารกันเสียปริมาณมาก การเก็บรักษาจึงมีผลกับรสชาติและความปลอดภัยโดยตรง

หมูยอเก็บได้กี่วัน

• แช่เย็น 0-4°C (ยังไม่เปิดถุง): ประมาณ 7 วัน
• แช่เย็นหลังเปิดถุง: ควรรับประทานภายใน 3 วัน
• แช่แข็ง -18°C: 2-3 เดือน โดยรสชาติยังใกล้เคียงของใหม่
• วางอุณหภูมิห้อง: ไม่ควรเกิน 2 ชั่วโมง

วิธีเก็บให้สดนานที่สุด

1. แบ่งหมูยอเป็นก้อนเล็กเท่าที่ใช้ต่อครั้งก่อนแช่แข็ง จะได้ไม่ต้องละลายทั้งก้อน
2. ห่อด้วยพลาสติกแรปให้แนบผิว แล้วใส่ถุงซิปไล่อากาศออก ลดการเกิดผลึกน้ำแข็งและกลิ่นตู้เย็น
3. เขียนวันที่ไว้บนถุงเสมอ
4. ละลายในช่องแช่เย็นข้ามคืน ห้ามละลายในน้ำอุ่นหรือทิ้งไว้นอกตู้เย็น

สังเกตอย่างไรว่าหมูยอเสีย

• มีเมือกลื่นผิดปกติที่ผิว
• กลิ่นเปรี้ยวแหลมหรือกลิ่นฉุน
• สีคล้ำลงหรือมีจุดสีผิดปกติ
• เนื้อยุ่ยไม่เด้ง

ถ้าเจอข้อใดข้อหนึ่ง ควรทิ้งทันที ไม่ควรนำไปทอดหรือปรุงต่อ

สำหรับร้านค้าและผู้รับไปขายต่อ

ควรจัดระบบสต๊อกแบบ FIFO (เข้าก่อน-ออกก่อน) เก็บที่อุณหภูมิคงที่ ไม่เปิด-ปิดตู้บ่อย และสั่งของถี่แต่ครั้งละไม่มากเกินไป จะรักษาความสดได้ดีกว่าสั่งทีละมากแล้วเก็บนาน

หมูยอของเฮียสิริชัยผลิตใหม่ทุกวันและส่งแบบควบคุมอุณหภูมิ ดูราคาขายส่งหมูยอ หรืออ่านเรื่องรับผลิต OEM ได้ที่นี่