รับลูกชิ้นหมูไปขาย ลงทุนเท่าไหร่ กำไรกี่บาท? (คำนวณให้ดูจริง)
10 กรกฎาคม 2569
คำตอบสั้น
รับลูกชิ้นหมูขายส่งกิโลละหลักร้อยต้น ๆ ขายปลีกไม้ละ 5-10 บาท โดยทั่วไปกำไรขั้นต้นอยู่ที่ประมาณ 50-100% ขึ้นอยู่กับขนาดไม้ ทำเล และต้นทุนน้ำมัน-แก๊ส
คำถามที่คนอยากเริ่มขายลูกชิ้นถามมากที่สุดคือ "ลงทุนเท่าไหร่ และเหลือกำไรจริงกี่บาท" บทความนี้คำนวณให้ดูแบบตรงไปตรงมา
ต้นทุนเริ่มต้นโดยประมาณ
- ลูกชิ้นล็อตแรก 10 กิโลกรัม
- เตาปิ้งหรือกระทะทอด + แก๊ส
- ไม้เสียบ ถุง น้ำจิ้ม เครื่องปรุง
- รถเข็นหรือโต๊ะหน้าร้าน (ถ้ามีอยู่แล้วจะลดต้นทุนไปมาก)
ผู้เริ่มต้นส่วนใหญ่เริ่มด้วยเงินหลักพันถึงหลักหมื่นต้น ๆ ขึ้นกับว่ามีอุปกรณ์อยู่แล้วหรือไม่
คำนวณกำไรต่อกิโลกรัม
- ลูกชิ้น 1 กิโลกรัม เสียบได้ประมาณ 20-25 ไม้ (ไม้ละ 4-5 ลูก)
- ขายไม้ละ 10 บาท = รายได้ประมาณ 200-250 บาทต่อกิโล
- หักต้นทุนลูกชิ้นราคาส่ง + ไม้ + น้ำจิ้ม + แก๊ส
- เหลือกำไรขั้นต้นโดยทั่วไปประมาณ 50-100% ของต้นทุนลูกชิ้น
ตัวเลขจริงขึ้นอยู่กับทำเลและราคาขายในพื้นที่ ควรลองสำรวจราคาขายรอบ ๆ ก่อนตั้งราคา
เลือกลูกชิ้นแบบไหนถึงขายดี
- เด้ง แต่ไม่แข็ง — ลูกชิ้นที่แข็งเกินไปมักผสมแป้งมาก
- ปิ้งแล้วไม่ยุบ ไม่แตก ทำให้หน้าตาน่ากินตลอดวัน
- ขนาดสม่ำเสมอ ทำให้ต้นทุนต่อไม้คงที่และคำนวณกำไรง่าย
ลดความเสี่ยงตอนเริ่มต้น
- เริ่มจากล็อตเล็กก่อน ทดสอบยอดขาย 1-2 สัปดาห์
- ขายควบหลายชนิด เช่น ลูกชิ้นหมู ลูกชิ้นเอ็นเป็ด ไส้กรอกอีสาน เพื่อเพิ่มยอดต่อบิล
- เก็บของแช่เย็นตลอด และเตรียมของเท่าที่ขายหมดในวัน
เฮียสิริชัยรับผลิตและขายส่งลูกชิ้นให้ทั้งร้านก๋วยเตี๋ยว รถเข็นปิ้งย่าง และพ่อค้าแม่ค้าตลาดสด ดูราคาขายส่งลูกชิ้น หรือหน้าโรงงานลูกชิ้น เพื่อคำนวณราคาตามจำนวนได้ทันที
#ลูกชิ้น#ขายส่ง#เริ่มต้นธุรกิจ
สั่งซื้อสินค้าจากเฮียสิริชัย
หมูยอ ไส้กรอกอีสาน แหนม ลูกชิ้นหมู ผลิตใหม่ทุกวัน ราคาส่งเริ่มต้น 5 กก. จัดส่งทั่วประเทศ